prEN 15634-8
Maisto produktai. Maisto alergenų aptikimas molekulinės biologijos metodais. 8 dalis. Žemės riešutai (Arachis hypogaea), lazdynų riešutai (Corylus spp.), graikiniai riešutai (Juglans regia) ir anakardžiai (Anacardium occidentale). Savitosios DNR sekos kokybinis nustatymas maiste naudojant tikralaikę polimerazės grandininę reakciją
Standarto projektas Viešoji apklausaProjekto etapai
1. Decision on WI Proposal
2. Projektas
3. Viešoji apklausa
Nuo 2026-01-30
iki 2026-03-31
4. Closure of enquiry
5. Submission to Formal Vote
Organizacija
CEN Europos standartizacijos komitetasICS
67.080.10 - Vaisiai ir jų gaminiaiTechnikos komitetas
TK 51 Maisto analizėUžsienio technikos komitetas
CEN/TC 275Komentarų skaičius
0Komentavimo pradžia
2026-01-30Taikymo sritis
This document specifies a method for the qualitative detection of the species-specific DNA of peanut (Arachis hypogaea), hazelnut (Corylus spp.), walnut (Juglans regia) and cashew (Anacardium occidentale) in food of animal and plant origin, using real-time PCR, in the context of allergen analyses. The method was previously validated in an interlaboratory study (ring trial) and applied to DNA extracted from samples that consist of defined proportions of peanut, hazelnut, walnut and cashew in rice biscuits, cooked sausage, sauce powder, vegan cookie and veggie burger (powder). The limit of detection of each real-time PCR has been determined experimentally to be about 5 mg/kg (10 mg/kg for roasted peanuts).