Maisto grandinės mikrobiologija. Šigos toksiną gaminančių Escherichia coli (STEC) aptikimas, išskyrimas ir apibūdinimas. 1 dalis. Bendrasis Šigos toksiną gaminančių Escherichia coli (STEC) aptikimo ir išskyrimo metodas (ISO/DIS 13136-1:2024)

Komentavimo iki data 2024-05-03

Projekto etapai

1. Nauja darbo tema

2. Projektas

3. Viešoji apklausa

Nuo 2024-02-27 iki 2024-05-03

4. Closure of enquiry

5. Projekto priėmimas

Organizacija

CEN Europos standartizacijos komitetas

ICS

07.100.30 - Maisto mikrobiologija

Technikos komitetas

TK 51 Maisto analizė

Užsienio technikos komitetas

CEN/TC 463

Komentarų skaičius

Komentavimo pradžia

2024-02-27

Taikymo sritis

This standard describes the detection and isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). The procedure includes the detection by Real Time PCR of the major virulence genes of STEC, stx1 and stx2 (Reference [2]) in enrichment cultures. Isolation of STEC from the enrichment culture is attempted if one or both stx genes are detected in the screening. This document is applicable to — products intended for human consumption, — products intended for animal feeding, — environmental samples in the area of food and feed production, handling, and — samples from the primary production stage.

Ryšiai

Pakeis

prEN ISO 13136-1