prEN ISO 18363-1
Gyvūniniai ir augaliniai riebalai ir aliejus. Riebalų rūgščių surištų chlorpropandiolių (MCPD) ir glicidolio nustatymas taikant dujų chromatografiją ir masių spektrometriją. 1 dalis. Greitojo peresterinimo šarminėje terpėje ir 3-MCPD kiekio matavimo bei skirtuminio glicidolio kiekio matavimo metodas (ISO/FDIS 18363-1:2026)
Standarto projektas Viešoji apklausaProjekto etapai
1. Decision on WI Proposal
2. Projektas
3. Viešoji apklausa
Nuo 2026-11-10
iki 2026-12-08
4. Closure of enquiry
5. Submission to Formal Vote
Organizacija
CEN Europos standartizacijos komitetasICS
67.200.10 - Gyvūniniai ir augaliniai riebalai ir aliejusTechnikos komitetas
TK 51 Maisto analizėUžsienio technikos komitetas
CEN/TC 307Komentarų skaičius
0Komentavimo pradžia
2026-11-10Taikymo sritis
ISO 18363-1:2015 describes a procedure for the indirect determination of 3-MCPD esters (bound 3-MCPD) and possible free 3-MCPD after alkaline catalysed ester cleavage and derivatization with phenylboronic acid (PBA). Furthermore, this part of ISO 18363 enables the indirect determination of glycidyl esters (bound glycidol) under the assumption that no other substances are present that react at room temperature with inorganic chloride to generate 3-MCPD. ISO 18363-1:2015 is applicable to solid and liquid fats and oils. Milk and milk products (or fat coming from milk and milk products) are excluded from the scope of this part of ISO 18363.Ryšiai
Pakeis
LST EN ISO 18363-1:2022
Gyvūniniai ir augaliniai riebalai ir aliejus. Riebalų rūgščių surištų chlorpropandiolių (MCPD) ir glicidolio nustatymas taikant dujų chromatografiją ir masių spektrometriją. 1 dalis. Greitojo peresterinimo šarminėje terpėje ir 3-MCPD kiekio matavimo bei skirtuminio glicidolio kiekio matavimo metodas (ISO 18363-1:2015)